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年夜饭菜谱《黄焖鸡爪》竖屏思维导图
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王小二 浏览量：52023-01-05 14:18:16
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年夜饭菜谱《黄焖鸡爪》的内容
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思维导图大纲
年夜饭菜谱《黄焖鸡爪》思维导图模板大纲
食材：
鸡爪8只，干香菇8个，木耳少许。葱，蒜瓣，干辣椒，料酒2勺，耗油2勺，生抽2勺，老抽一勺，糖，盐，鸡精。
制作方法：
1.鸡爪洗净去脚趾，再剁成两半。
2.取一个大碗放入鸡脚加入料酒，耗油拌均匀，盖上盖子腌制20分钟。
3.干香菇，木耳泡发切小块，蒜苗切段，葱蒜辣椒切碎，炒锅到油爆香葱蒜，辣椒。
4.放入鸡爪翻炒，炒到表面变色。加入料酒，清水，煮开后撇去浮沫。
5.在加入老抽，生抽，糖，盖上盖煮上10分钟。再把香菇和木耳加入继续15分钟。
6.汤汁快干时加入盐，鸡精，蒜苗翻炒均匀关火。
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