元宵节之汤圆那些事儿思维导图

农历正月十五是元宵节，又称上元节、元夜、灯节。正月是农历的元月，古人称夜为"宵"，所以称正月十五为"元宵节

由来

汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是中国汉族传统小吃的代表之一。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以汤圆最早叫“浮元子。

据传，汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨 制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混 合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后,吃起来香甜可口。

制作材料

元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异

寓意

汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆