立春养生美食思维导图

山药具有清热、解毒的功效,春季多食可以养血止咳,可以养肠胃,煲汤、煮粥放入即可。

春笋是应季的食物,非常新鲜,富含蛋白质和矿物质,补充身体所需的维生素,清炒食用即可。

春季食豌豆苗最佳,豌豆苗富含钙质、维生素C和胡萝卜素,起到利尿、止泻、有助于消化的作用,清炒豌豆苗或榨取豌豆苗汁,最为适宜。

初春和下市的韭菜为佳,可以健脾胃、益精壮阳,能够开胃提神,起到降低血脂的作用。

胡萝卜也很适合春季吃,胡萝卜含有大量的纤维素、维生素B族等元素,能够促进肠胃的蠕动,与助于毒素的排出。

春季吃西红柿补充维生素C,每天使用50g~100g的新鲜西红柿,就可以满足人体集中维生素和矿物质的需求,富含苹果酸,能够有助于消化。