汤圆vs元宵-区别思维导图
汤圆vs元宵-区别
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思维导图大纲
汤圆vs元宵-区别思维导图模板大纲
南方包汤圆，北方滚元宵
做法区别
元宵在制作上要比汤圆繁琐得多
首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸萝内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成
元宵表皮干燥松软
汤圆的做法有点儿像包饺子
先把糯米粉加水和成团，放置几小时让它“醒”透，再包入事先调好的馅料
汤圆表皮光滑粘糯
保存方式区别
元宵不耐储存，冷冻后容易开裂，保质期较短，更多的是现场制作售卖。
汤圆可以冷冻保存，保质期比较长。
馅料区别
元宵的馅料相对单一，传统元宵以甜馅为主，像是豆沙馅儿、黑芝麻馅儿最为常见。
汤圆的馅料更为丰富，涵盖甜咸荤素，在传统甜馅的基础上也可能加入肉丁、火腿丁等馅料
吃法区别
元宵可煮可炸。煮元宵的话，因为它是滚出来的，表面有干燥的糯米粉，汤会比较浑浊，而且通常要煮上十来分钟才会熟
汤圆可煮。汤圆的吃法颇为单一，通常只能煮着吃，但它易熟，煮三五分钟即熟，且汤清不会浑浊
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