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麦芽糖水解产物思维导图

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2023-01-12 23:21:23

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麦芽糖水解产物思维导图

水解产物是葡萄糖。麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由α-1，4糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因C1羟基位置不同，而有α-和β-两种异构体。

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麦芽糖水解产物

思维导图大纲

麦芽糖水解产物思维导图模板大纲

麦芽糖的水解产物是（）

A、仅为葡萄糖

B、果糖和葡萄糖

C、果糖和半乳糖

D、甘露糖和半乳糖

答案：A

水解化学方程式

麦芽糖水解产物是葡萄糖

C12H22O11+H2O催化剂→2C6H12O6

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