青阳县商务局食品安全管理工作计划思维导图

进一步贯彻落实《生猪屠宰管理条例》，严格依据《条例》强化对定点屠宰业的监管

完善现有定点屠宰场质量安全管理制度，坚持生猪进场检疫、肉品品质强制检验制度，严厉查处打击私屠滥宰窝点和制售注水肉、病害肉等违法行为

有效规范屠宰加工及经营秩序，严防病害猪肉流入市场

积极推进“放心肉”体系试点建设，促进规模化生产，发展连锁经营和冷链配送，提高肉品质量安全保障能力。

严格执行《酒类流通管理办法》，进一步推进酒类流通企业备案登记工作，会同工商、公安等有关部门开展酒类市场安全检查

重点检查酒类经营者备案登记和执行随附单溯源制度情况，打击销售过期变质、假冒伪劣酒等行为

规范企业经营行为，规范酒类流通秩序，确保酒类消费安全。

根据商务部《流通领域食品安全管理办法》和《超市食品安全操作规范（实行）》，配合工商、质监、卫生等部门进一步推进超市建立进货检验、索证索票、购销台帐和不合格食品退市等制度，开展联合监督检查。

切实加强生猪定点屠宰、酒类流通、餐饮服务、重点流通企业的管理

重要节假日期间联合有关部门开展安全检查活动，重点检查企业库存、安全措施落实情况等，确保市场供应和安全。

成立由分管领导任组长的食品安全工作领导小组，负责商务领域食品安全日常工作的开展

进一步落实食品安全工作责任制和责任追究制，研究部署本年度食品安全工作

做到年初有计划，年中有检查，年底有总结，确保食品安全工作落实实处。

开展机 关学法执法活动，大力宣传《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理办法》等法律法规

增强企业和广大群众食品安全意识，让经营者合法经营，消费者放心消费。

建立健全食品安全事件应急反应机制和质量预警机制，及时报告和发布食品安全预警信息

加强食品安全的信息交流，及时向县食品安全委员报送日常工作进展情况以及活动总结等。