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酒店训前必备思维导图

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酒店训前必备包括企业文化、前厅等内容

树图思维导图提供 酒店训前必备 在线思维导图免费制作,点击“编辑”按钮,可对 酒店训前必备  进行在线思维导图编辑,本思维导图属于思维导图模板主题,文件编号是:e48e18c9b5cdb6a80b6f98b517e25521

思维导图大纲

训前必备思维导图模板大纲

前厅主管

工作职责

1、当班期间做好前厅接待、问询、结账等服务工作,指导前厅接待的各项工作,并协助前厅经理做好部门排班、考勤等工作;

2、按标准和流程培训前厅部员工,做好日常检查,确保其行为、装束、卫生、仪容仪表符合酒店标准,

3、落实最新的锦江会员卡营销政策,

当班期间做好舆情管控工作,确保酒店舆情分数、差评回复率等达到公司考核标准

5当班期间做好酒店的收益管控,

6,管理核对前厅财务凭据及各类表单,

7、第一时间处理突发事件,

8、做好前厅部 6T 管理,

9、根据分店节能减排方案,

10、核对月度客人遗留物品复核、领取工作,

应知道应会

品质红线内容

1.一客一换未落实;

2一客一消毒未落实

3未制作分色抹布或抹布未分类使用

5房间卫生差,季度内出现两次B类客房卫生问责仍未改善

6杯具未在指定区域进行消毒

7矿泉水瓶盛装清洁剂;

8员工对宾客侮辱性语言或肢体冲突;

9、对客投诉故意不接待、不处理、不安抚,与客发生冲突,造成投诉升级或消费维权机构立案投诉:

10开重房导致客人隐私泄露:

11未经客人同意私自进入房间导致客人隐私泄露

12私自收取客人费用:

子主题 13

13、泄露客户入住信息

品质红线处罚制度

全面质量管理制度

原则:绝不允许未经授权的发言人向媒体发布言论;流程: 危机事件处

D分店发生危机应对: 不接受任何媒体的采访和咨询,不得对突发事件发表任何评论;发现媒体到场采访和拍摄要第一时间通知分店店总。 @媒体到店采访应对话语话术: “很抱歉,根据公司规定,我们会有公司专管人员与您取得A:联系。 B:“对不起,我对此事不清楚,稍等我帮您联系领导

基础消防理论知识/消防器材实操使用

1.会使用灭火器、防毒面具、楼层配电房位置并知晓如何切断电源、会抛水带、熟知各个安全通道的出入口

;2.参与分店009应急预案演练3.注意自身、客人人身/财产安全

工作内容

迟付账清理

报表制作

物品盘点与申领

检查排班

操作内容

预授权、迟付账处理

收银抽查

员工培训、抽查

学习任务

行为

语言

态度

仪容仪表

任务清单

子主题 1

学习内容

问题清单

企业文化分类

历史

品牌历史1935-1936年

董竹君女士在上海开设了锦江川菜馆”和“锦江茶室

1951年,锦江饭店正式挂牌

重组发展

2003年6月锦江集团与新亚集团重组为锦江国际集团,此前先后与华亭,上海国旅,食品集团重组

2014年起战略投资法国高雅酒店集团/2016年成为第一股东

2014年起战略投资法国高雅酒店集团/2016年成为第一股东

2015收购法国卢浮酒店集团

2015年收购铂涛酒店2016年完成股权交割

2016年收购维也纳酒店

2018年收购丽笙酒店集团

产业结构

锦江国际

锦江资本

锦江投资

锦江旅游

锦江酒店

产业结构

酒店

Jin JiangNa锦江酒店 根据2019年度《酒店》杂志,全球排名第二1中国最具影响力的本土酒店集团之一。

餐饮

投资、参股知名餐饮品牌:肯德基、吉野家、 Pizzalarzano、静安面包房以及锦庐等中国餐饮。

客运物流

客运车辆超过10000台:外事、出租、商旅综合服务能力第一,低湿物流冷链容量13万吨,上海领先。

旅行社

Jin Jiang锦江旅游 锦江旅游拥有五大国际旅行社,位居全国旅游集团20强之第四。

中国区介绍

2020年5月 锦江都城酒店管理有限公司、维也纳酒店有限公司、铂涛酒店集团战略重组成立锦江酒店(中国区)有限服务酒店管理公司,并设立上海、深圳双总部。

2020年9月 成立锦江酒店(中国区)豪华酒店管理公司,以“”、“岩花园“锦江”和“昆仑”为核心,协同发展“丽笙精选”“丽“皇家金熙”和境外复合品牌,进一步提升锦江品牌影响力和核心竞争力。

锦江酒店(中国区)致力于实现锦江酒店“质量、效益、品牌、规模、市值、人才”的全球第一,把“锦江”民族品牌建设成为具有国际影响力的全球知名酒店品牌。

中国区概况

锦江酒店(中国区 )规模概况 当前,锦江国际集团市场规模位列全球酒店集团300强第2位,亚洲第一

2020年5月底,锦江酒店(中国区)有限服务酒店管理公司拥有已签约酒店规模数近12000家,约125万间客房,覆盖全国31个省(直辖市、自治区)470多个城市,拥有1.6亿会员

签约酒店签约酒店

房间总数125万

会员总数1.6亿

覆盖城市470个

中国企业使命愿景

成为全球领先的民族品牌

以为客户创造价值为中心坚持高质量、高效率、高效益发展

锦江酒店( 中国区 ) 核心价值观

Unity团结

Pragmatism 务实

Efficiency 高效

Innovation 创新

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