五味的基本定义: 五味即指药物因功效不同而具有辛甘酸苦咸等味,既是药物作用规律的高度概括,又是部分药物真实滋味的具体表示。 1.指酸、甘、苦、辛、咸五种味道。其实甜就是甘。 2.泛指各种味道或调和众味而成的美味食品。 3.佛教以乳、酪、生酥、熟酥、醍醐五者比喻华严、阿含、方等、般若、法华涅盘五时之教。
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五味的基本定义思维导图模板大纲
五味即指药物因功效不同而具有辛甘酸苦咸等味,既是药物作用规律的高度概括,又是部分药物真实滋味的具体表示。
1.指酸、甘、苦、辛、咸五种味道。其实甜就是甘。
2.泛指各种味道或调和众味而成的美味食品。
3.佛教以乳、酪、生酥、熟酥、醍醐五者比喻华严、阿含、方等、般若、法华涅盘五时之教。见《涅盘经》卷十四。
4.现代科学证明,人共有五种味觉,即酸、甜、苦、咸和辛。
5.中医认为,问其所欲五味,以知其病所起所在也。早起,若感觉口有酸苦甘辛咸,分别表示肝心脾肺肾有病起。
注意:五味(酸甜苦辣咸)和人的五种味觉(酸甜苦鲜咸)不一样,五味中的“辣”,与“麻”一样算是一种痛觉。
6.中医经典《灵枢经》的篇名,即第五十六篇。
【关于篇名】
五味,泛指食物或药物的酸、苦、甘、辛、咸五种滋味。本篇讨论了谷、菜、果、畜中的五种性味,各分别先入不同的脏腑而发挥补益作用,以及五脏有病各有宜忌之味,这些都是药疗和膳疗的基本理论原则,所以篇名“五味”。正如明·马莳《灵枢注证发微》所云:“篇内详论五脏所用五味之义,故名篇。”
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