细菌性食物中毒的特征为: ①在集体用膳单位常呈爆发起病,发病者与食入同一污染食物有明显关系; ②潜伏期短,突然发病,临床表现以急性胃肠炎为主,医学教育|网搜集肉毒中毒则以眼肌、咽肌瘫痪为主; ③病程较短,多数在2~3日内自愈; ④多发生于夏秋季;根据临床表现的不同,分为胃肠型食物中毒和神经型食物中毒。
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细菌性食物中毒的常见特征思维导图模板大纲
①在集体用膳单位常呈爆发起病,发病者与食入同一污染食物有明显关系;
②潜伏期短,突然发病,临床表现以急性胃肠炎为主,医学教育|网搜集肉毒中毒则以眼肌、咽肌瘫痪为主;
③病程较短,多数在2~3日内自愈;
④多发生于夏秋季;根据临床表现的不同,分为胃肠型食物中毒和神经型食物中毒。
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