龋齿不全是吃糖惹得祸思维导图

担心龋齿是父母限制孩子吃糖的主要原因。想有健康的牙齿就少吃糖等等，仍是至今还存在的一些错误观念。最近国外大量研究指出食糖与龋齿的关系是很小的，因为要有健康的牙齿，食物的粘性、进食的间距和口腔卫生比起食糖的作用要重要得多树图思维导图搜集整理。

有些食物有抑制口中细菌作用的成分，因而能保护牙齿免受侵蚀，如牛奶中含有的酪朊肽能抑制细菌的活性，这是为什么牛奶尽管含有乳糖但产生龋齿的能力低，其他食物如可可中的丹宁和甘草中的甘草酸，这二者都能抑制口腔细菌。此外，钙和磷都有修补牙齿珐琅质的作用。

氟对防止龋齿的作用很早就被应用。很多发达国家过去20年里大大减少龋齿差不多完全是应用氟的效果，特别是应用在牙膏中。西方发达国家的无龋率近年来有所上升，但糖的消费水平却没有减少。看来氟的保护很重要，它能使珐琅质更能抵抗酸的侵蚀。

唾液最重要的保护牙齿作用是唾液含有的钙和磷能修补珐琅质。不过人睡觉时不产生唾液，所以上床睡觉前一定要清洁口腔，因为口腔里的细菌是不睡觉的。

目前，在欧洲诸多国家中，英国和威尔士的龋齿病发病率较低，尽管其保持着较高的食糖人均消费量树图思维导图搜集整理。

所以吃糖不可怕，就看你怎样吃：