休闲饮食中的小陷阱，啤酒加火锅"涮"出小毛病思维导图

冬日里的一天，小张和几个同事一拍即合，一起来到火锅店，海鲜下到锅，啤酒端上桌，几个小伙子一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰："一热当三鲜".第二天早上起来，小张便发现小腿疼痛无比，走路都成问题，打电话联络其他同事，一个说嘴角红肿，一个还起了口疮。

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受30℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后，容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。因此，吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到"宁舍三鲜，不要太烫".

医生告诉我们，不少食客在食用火锅时喜欢味道鲜美的海鲜、动物内脏、蘑菇等食物，但实际上以动物内脏、虾、贝类、海鲜、蘑菇等为原料的火锅中都大量含有"嘌呤"，易导致痛风发作。喝酒又易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，这就是围坐火锅前开怀畅饮的人易患痛风的主要原因树图思维导图搜集整理。

每天喝咖啡不宜超三杯