装修、染发、减肥均可引起贫血思维导图

减肥瘦身是当今女性日常生活的重要内容之一，但不正确的减肥方式正是导致现代女性贫血疾病发生的重要原因。因为大部分女性为了达到减肥的目的，都采取了节食的方法，曾英坚认为，从营养学的观点看，一般蔬果中铁、钙含量较少，缺少维生素B，所含氨基酸也不齐全，而且蔬果中的铁元素被吸收率很低，长期吃蔬果减肥易诱发缺铁性贫血和巨幼细胞性贫血。“其实想减肥的女性只要少吃点肉，增加蔬菜在饮食中的比例，吃低脂的谷类食物和奶品，就可以达到减轻体重的目的。”他如是建议。

近年的“中国居民营养与健康状况调查”结果表明，我国60岁以上的老年人差不多1/3患有不同程度贫血。许多老年人平时太偏爱蔬菜和粮食，或者是不敢吃肉类、乳类等食物。营养学家指出素食中大量的草酸等物质极易与铁结合，让铁难以被吸收，造成缺铁贫发生，同时由于维生素B的缺乏，也易造成巨幼贫的发生。所以营养专家的建议“荤素搭配，多素少肉”。

随着夏转秋凉，我们正慢慢步入装修旺季。但如果装修涂料质量欠佳，会含有超量的苯。苯是造成骨髓细胞损伤引发再生障碍性贫血、急性造血功能停滞、骨髓增生异常综合症等的重要诱因。对此曾英坚建议应采用绿色环保不含苯或含苯少的涂料，在装修完成后让房间充分通风1至2月再入住。

“因为染发用的染料中含有苯，染发也会诱发贫血。”曾英坚告诉记者，医学专家在临床上发现，患白血病或骨髓增生异常综合症的贫血病人可以追溯出长期染发的历史，所以最好是不染发，或减少染发次数、延长染发周期，并定期化验血常规，一旦有异常应立即停止染发，及时就医。

人们往往认为，贫血就是体内“血少”。其实，这样理解是不正确的，医学上的贫血是指血液中红细胞数量减少和血红蛋白浓度低，使血液变稀变淡。所以说贫血不是“量少”而是“质少”。我们日常生活中最常见到的是缺铁性贫血及因缺乏维生素B及叶酸所导致的贫血。

贫血患者的饮食调养原则主要是提供足够的造血原料，逐渐使血液中的红细胞和血红蛋白恢复正常。与红细胞、血红蛋白的制造和红细胞的生长发育有密切相关的物质，主要有蛋白质、铁、维生素B、叶酸和少量的铜。如动物内脏、蛋黄、瘦肉和豆类等均含有较丰富的铁质；蔬菜中的芹菜、鲜豆角、菠菜、荠菜、芋头、豆芽菜等含铁量较多；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、红枣、龙眼等含铁量也高；黑木耳、紫菜、海带、蘑菇、白木耳等含铁量尤为丰富。因此，凡患有缺铁性贫血的人可以经常选择食用。

维生素B和叶酸这两种物质都是红细胞发育中不可缺乏的物质。因此，应多吃含维生素B和叶酸的食物，动物性蛋白如肝、肾、瘦肉等均含有丰富的维生素B；叶酸则多存在于绿叶蔬菜及茶中，平时只要注意多吃动物蛋白和绿叶蔬菜，就可以提供身体所需要的维生素B和叶酸。在饮食中应多吃些生理价值高的蛋白质食物，如牛奶、蛋黄、瘦肉、鱼虾、豆类及豆制品等。同时，还要多吃些蔬菜、水果等，以使机体摄入充足的蛋白质和各种维生素。

贫血患者往往由于缺乏胃酸而影响铁质在胃中的消化和吸收。因此，要注意给胃提供酸性环境，如多吃些酸牛奶、酸菜和醋等。

在青春期的青少年当中我们常常会见到因为贪食快餐煎炸食品，导致营养摄入不均衡而引起的上述两种贫血，以及因为不当减肥而引起的营养缺失还有青春期少女的月经量过多等引起贫血导致皮肤苍白，毛发干枯、脱落，稍一活动就感到心慌、气急、头晕、眼花、耳鸣、记忆力减退等严重影响身心健康的情况，所以青少年的均衡饮食及合理运动，合理减肥是我们现在亟需重视的问题。长期剧烈运动也会贫血。

首先，长期剧烈运动铁流失较多。因为过度运动时人体出汗较多，铁的流失增多；运动后，机体对铁的需要量相应增大；此外，激烈运动也会损坏红细胞，或是造成肌肉损伤致铁质过多流失，故长期剧烈运动容易致机体缺铁。

其次，月经失血过多。因为青春期少女多已月经来潮，每次月经周期约失血30—50毫升，失铁量约15—25毫克。由于人体有代偿功能，能保持体内铁质的相对平衡，一般不会因为月经而出现贫血。但有些少女患有“青春期功能性子宫出血”后，每次经量大或淋漓不尽，就会造成贫血。

最后，需铁量供不应求。因为青春期少女生长发育旺盛，需铁量远远超出一般需要量，若不注意增加营养，不及时额外补充铁质，就容易发生缺铁性贫血。

在防治青少年缺铁性贫血方面：首先，膳食要平衡，蛋白质含量要丰富，多吃含铁较多的食物，如动物肝脏、动物血、瘦肉、黑木耳、海带、芝麻酱、蛋黄、豆类等，特别是动物性食物中的铁，不但铁含量高且不易受其他膳食因素的影响，吸收率高，是膳食铁的很好来源；其次，要积极治疗引起贫血的疾病；再次，对于血红蛋白低于120克/升者，须口服铁剂治疗，也可同时加服维生素C促进铁的吸收；最后，经常锻炼的少女，应遵守科学的锻炼原则，合理安排运动量。