名称:大蒜 BulbusAllii 英文名:Garlic 来源:为百合科植物蒜Allium sativum L.的鳞茎。 植物形态:多年生草本,全株具特异蒜臭气。鳞茎扁圆锥形或球形。叶数片,基生,扁平,线状披针形,灰绿色,长可达50cm,宽2~2.5cm,基部鞘状。花茎直立,较叶长,高55~100cm,圆柱状,苞片)1~3,膜质,浅绿色。
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根茎类:大蒜思维导图模板大纲
名称:大蒜 BulbusAllii
英文名:Garlic
植物形态:多年生草本,全株具特异蒜臭气。鳞茎扁圆锥形或球形。叶数片,基生,扁平,线状披针形,灰绿色,长可达50cm,宽2~2.5cm,基部鞘状。花茎直立,较叶长,高55~100cm,圆柱状,苞片)1~3,膜质,浅绿色。伞形花序,花小,多数稠密,花间常杂有淡红色珠芽,直径4~5mm;花梗细长;花被片6,粉红色;雄蕊6,白色;子房上位,淡绿白色,长圆状卵形;雌蕊1,3心皮3室,蒴果。种子黑色。花期5~7月,果期9~10月。
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采制:夏初采收,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。
性状:鳞茎类球形,直径3~6cm,由6~10个鳞茎瓣着生在鳞茎盘上抱合而成,外包1~3层白色或淡紫红色膜质鳞叶,中央有干缩的花葶残基。小鳞茎瓣长卵圆形,顶端略尖,背面略隆起,外被膜质鳞叶,内为白色肥厚的肉质鳞叶。气特异,味辛辣。
化学成分:含大蒜氨酸(allin)、经大薪酶(allinase)水解生成大蒜辣素(allicin)等化合物。
性味:性温,味辛。
功能主治:行气消积,杀虫解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、肠炎、饮食积滞、痈肿疮疡。
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