稻芽Daoya思维导图

《名医别录》

为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥而成。全国多数地方均可生产，主产南方各省区。将稻谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约1cm时，干燥。生用或炒用。

米面薯芋食滞证及脾虚食少消化不良。本品消食和中，作用和缓，助消化而不伤胃气。常与麦芽相须为用，以提高疗效。若治脾虚食少，亦常与砂仁、白术、炙甘草等同用，医学教|育网搜集整理如谷神丸（《澹寮方》）。

1.《名医别录》：“主寒中。下气，除热”。

2.《本草纲目》：“消导米面诸果食积。”

1.化学成分：主要有效成分为淀粉酶，含量较麦芽低。尚含蛋白质、脂肪油、淀粉、麦芽糖、腺嘌呤、胆碱及18种氨基酸等。

2.药理作用：所含淀粉酶能帮助消化。医学教|育网搜集整理实验表明，谷芽可通过抑制肥大细胞组织胺释放而具有抗过敏活性。