螃蟹不宜与哪些食物同吃思维导图

中秋前后，蟹肉肥美，举家共享蟹肉美味之时，需要注意螃蟹不宜与下列食物同时食用。

1．秋季蟹肥之时正是柿子成熟时，但二者却不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等。蟹、柿均为寒性，同食寒重则损伤脾胃。

2．吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。医'学教育网|整理两种原因均不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

3．脂肪含量高，油腻之物以及冰水、冰激凌等冷饮均不宜与螃蟹同食，容易导致腹泻。

4．蟹最好不要与香瓜、葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食，易伤人肠胃。