动物性食品卫生标准: 序号 标准名称 标准代号和编号 代替标准号 畜、禽肉及其制品卫生标准 1 咸猪肉卫生标准 GBn137-1977 2 猪肉卫生标准 GB2707-1994 3 牛肉、羊肉、兔肉卫生标准 GB2708-1994 4 鲜、冻禽产品 GB16869-2000 5 肉灌肠卫生标准 GB2725.1-1994 6 酱卤肉类卫生标准 GB2726-1996 7 烧烤肉卫生标准 GB2727
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动物性食品卫生标准思维导图模板大纲
序号 标准名称 标准代号和编号 代替标准号
畜、禽肉及其制品卫生标准
1 咸猪肉卫生标准 GBn137-1977
2 猪肉卫生标准 GB2707-1994
3 牛肉、羊肉、兔肉卫生标准 GB2708-1994
4 鲜、冻禽产品 GB16869-2000
5 肉灌肠卫生标准 GB2725.1-1994
6 酱卤肉类卫生标准 GB2726-1996
7 烧烤肉卫生标准 GB2727-1994
8 肴肉卫生标准 GB2728-1981
9 肉松卫生标准 GB2729-1994
10 广式腊肉卫生标准 GB2730-1981
11 火腿卫生标准 GB2731-1988
12 板鸭(咸鸭)卫生标准 GB2732-1988
13 香肠(腊肠)、香肚卫生标准 GB10147-1988
14 西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准 GB13101-1991
15 肉干、肉脯卫生标准 GB16327-1996
蛋与蛋制品卫生标准
1 蛋卫生标准 GB2748-2003 GB2748-1996
2 蛋制品卫生标准 GB2749-2003 GB2749-1996
水生动、植物(藻类)及其制品卫生标准。
1 海水鱼类卫生标准 GB2733-1994
2 头足类海产品卫生标准 GB2735-1994
3 淡水鱼卫生标准 GB2736-1994
4 湟鱼卫生标准 GB2739-1994
5 河虾卫生标准 GB2740-1994
6 海虾卫生标准 GB2741-1994
7 牡蛎卫生标准 GB2742-1994
8 海蟹卫生标准 GB2743-1994
9 海水贝类卫生标准 GB2744-1996
10 熟制鱼糜灌肠卫生标准 GB10132-1988
11 虾酱卫生标准 GB10133-1988
12 鱼露卫生标准 GB10134-1988
13 虾油卫生标准 GB10135-1988
14 蟹糊(蟹酱)卫生标准 GB10136-1988
15 蚝油、贻贝油卫生标准 GB10137-1988
16 咸鲳鱼卫生标准 GB10138-1988
17 咸鳗鱼卫生标准 GB10139-1988
18 咸带鱼卫生标准 GB10140-1988
19 咸鳓鱼卫生标准 GB10141-1988
20 咸鲅鱼卫生标准 GB10142-1988
21 咸黄鱼卫生标准 GB10143-1988
22 干明太鱼卫生标准 GB10144-1988
23 熟制鱼丸(半成品)卫生标准 GB10145-1988
24 海水贝类干制品卫生标准 GB16324-1996
25 烤鱼片卫生标准 GB16328-1996
乳与乳制品卫生标准
1 稀奶油 GB5414-1985
2 干酪卫生标准 GB5420-2003 GB5420-1985
3 脱盐乳清粉卫生标准 GB11674-1989
4 食品工业用甜炼乳卫生标准 GB13102-1991
5 鲜乳卫生标准 GB19301-2003 GBn33- 1977
6 酸牛乳卫生标准 GB19302-2003
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