亚硝酸盐食物中毒的表现: 1.潜伏期。误食纯亚硝酸盐引起的中毒,潜伏期一般为10~15min;大量食入蔬菜或未腌透菜类者,潜伏期一般为1~3h,个别长达20h后发病。 2.症状体征。有头痛、头晕、无力、胸闷、气短、嗜睡、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,口唇、指甲及全身皮肤、粘膜发绀等。
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亚硝酸盐食物中毒的表现和处理思维导图模板大纲
1.潜伏期。误食纯亚硝酸盐引起的中毒,潜伏期一般为10~15min;大量食入蔬菜或未腌透菜类者,潜伏期一般为1~3h,个别长达20h后发病。
2.症状体征。有头痛、头晕、无力、胸闷、气短、嗜睡、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,口唇、指甲及全身皮肤、粘膜发绀等。严重者可有心率减慢、心律不齐、昏迷和惊厥等症状,常因呼吸循环衰竭而死亡。
1.催吐、洗胃和导泻以消除毒物;
2.应用氧化型亚甲蓝(美蓝)、维生素C等解毒剂;
3.临床上将美蓝、维生素C和葡萄糖三者合用,效果较好,同时对症治疗。
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