嗜盐菌食物中毒急救是公卫执业医师考试需要掌握的重点和难点,树图思维导图整理如下: 嗜盐菌又称副溶血性弧菌,广存于海水中,因此各种海产食物的带菌率很高。当食用海鱼、海蜇,以及食用盐腌制的并已被污染的肉类、蛋类、鱼类、咸菜时,始可引起中毒。
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嗜盐菌食物中毒急救思维导图模板大纲
嗜盐菌又称副溶血性弧菌,广存于海水中,因此各种海产食物的带菌率很高。当食用海鱼、海蜇,以及食用盐腌制的并已被污染的肉类、蛋类、鱼类、咸菜时,始可引起中毒。
1.有食用海产食物和盐腌食品史,特别是食用未煮熟鱼类,或使用的刀、板、擦皮、手指等被率菌污染,以及生吃鱼类、蔬菜等都可致病。
2.胃肠症状严重,恶心呕吐,腹痛,特别是肠糜烂、充血、水肿,并出现脓血水样便。甚者发生休克、溶血现象。
3.粪便分离出嗜盐菌。
1.及早给氯霉素1~2g日,分4次口服。
2.速给5%~10%葡萄糖1000ml静脉点滴。
3.及时送医院抢救。
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