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中药化学知识点：胆汁酸的化学性质及鉴别思维导图
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迷人小天后 浏览量：22023-02-20 18:20:26
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有关中药化学，以下是小编整理的“中药化学知识点：胆汁酸的化学性质及鉴别”具体相关内容，请考生查看！胆汁酸的化学性质及鉴别（一）胆汁酸的化学性质胆酸的结构中有羧基，因此具有羧基官能团的化学性质，即它可与碱反应生成盐、与醇反应生成酯。应用：胆酸的提取与分离。
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思维导图大纲
中药化学知识点：胆汁酸的化学性质及鉴别思维导图模板大纲
胆汁酸的化学性质及鉴别
（一）胆汁酸的化学性质
胆酸的结构中有羧基，因此具有羧基官能团的化学性质，即它可与碱反应生成盐、与醇反应生成酯。应用：胆酸的提取与分离。
（二）胆汁酸的鉴别
1、Pettenkofer 反应：蔗糖+浓硫酸，在两页面分界处现紫色环。
2、GregoryPascoe 反应：硫酸+糠醛，溶液显蓝色（此反应可用于胆酸的含量测定）。
3、Hammarsten 反应：20%的铬酸溶液溶解，胆酸显紫色（鹅去氧胆酸例外不显色）。
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