中药炮制的影响：对含生物碱类药物成分的影响思维导图

酒既具极性溶媒的性质，又具非极性溶媒的性质。由于游离生物碱或其盐类较易溶于酒，因此药物经酒炙后其生物碱的溶出率提高了，从而药物的疗效也提高了。如黄连酒炙后小檗碱及总生物碱的溶出率显著高于生品。

醋是弱酸，能与游离生物碱结合成盐。生物碱的醋酸盐易溶出，增加水溶液中有效成分的含量，提高疗效。如延胡索中的生物碱延胡索乙素、甲素（止痛、镇静作用）等，醋制后生成醋酸盐，醋炙增加溶出，增加止痛镇静作用。

大多数游离生物碱不溶于水，但有些亲水性生物碱可溶于水。如小檗碱等季铵型生物碱和麻黄碱、苦参碱、槟榔碱等小分子生物碱，含这类生物碱的中药材在炮制过程中用水洗、水浸等操作，尽量减少与水接触时间。即便所含生物碱难溶于水，也应采取少泡多润原则，减少水处理时生物碱的损失，避免影响疗效。

不同药用部位所含生物碱类成分及其生物活性也有不同，如麻黄茎含有麻黄碱、伪麻黄碱等，有升压作用；而麻黄根含麻黄根素、麻黄根碱等，有降压作用，在净选加工时应严格区分药用部位，保证用药安全有效。