中药化学知识点：皂苷类知识点总结（二）思维导图

9、常见的甾体皂苷元如薯蓣皂苷元和海可皂苷元是异螺旋甾烷醇型衍生物;剑麻皂苷元和菝葜皂苷元是螺旋甾烷醇型衍生物。

10、呋甾烷醇类是螺旋甾烷醇类或异螺旋甾烷醇类F环开环后与26-OH苷化形成的呋喃甾烷皂苷。

11、皂苷粉末对人体黏膜有强烈的刺激性;皂苷大多具有吸湿性，应干燥保存;多数三萜皂苷呈酸性，但人参皂苷、柴胡皂苷等则呈中性。

12、大多数皂苷极性较大，易溶于水、热甲醇和乙醇等极性较大的溶剂，难溶于丙酮、乙醚等有机溶剂。

13、皂苷水溶液经强烈振荡能产生持久性的泡沫，且不因加热而消失，这是由于皂苷具有降低皂苷水溶液张力的缘故。

14、皂苷的水溶液大多能破坏红细胞，产生溶血现象。

15、皂苷苷键的裂解，通常可采用一般苷类化合物苷键裂解的方法，如酸催化水解、氧化水解和酶解等。

16、皂苷的显色反应有Liebermann、醋酐-浓硫酸反应、三氯乙酸反应、三氯甲烷-浓硫酸反应、五氯化锑反应和芳香醛-硫酸或高氯酸反应。