麸炒的目的和操作方法！思维导图
有关中药炮制知识点，以下是小编整理的“麸炒的目的和操作方法！”，具体内容如下：麸炒：将净制或切制后的药材用麦麸熏炒的方法。 麦麸性平，味甘；有和中作用。 （1）麸炒目的①增强疗效，如山药、白术、芡实等。 ②缓和药性，如苍术、枳实、薏苡仁等。 ③矫臭矫味，如僵蚕等。
树图思维导图提供 麸炒的目的和操作方法！ 在线思维导图免费制作，点击“编辑”按钮，可对 麸炒的目的和操作方法！ 进行在线思维导图编辑，本思维导图属于思维导图模板主题，文件编号是：385831db90fd889b499f7e4bd50c8a9a
思维导图大纲
麸炒的目的和操作方法！思维导图模板大纲
麸炒：将净制或切制后的药材用麦麸熏炒的方法。 麦麸性平，味甘；有和中作用。
（1）麸炒目的
①增强疗效，如山药、白术、芡实等。
②缓和药性，如苍术、枳实、薏苡仁等。
③矫臭矫味，如僵蚕等。
（2）操作方法
①净麸炒：先用中火或武火将锅烧热，再将麦麸均匀撒到热锅里，至起烟时投入药物，快速均匀翻动并适当控制火力，炒至药物表面呈黄色或深黄色时取出，筛去麦麸，放凉。 麦麸用量：每 100kg 药物，麦麸量为 10～15kg。
②蜜麦麸：先用中火或武火将锅烧热，再将蜜麸均匀撒入热锅中，至起烟时投入药物，快速均匀翻动并适当控制火力，炒至药物表面金黄色或老黄色时取出，筛去麦麸，放凉。
蜜麸用量：每100kg药物，蜜麸量为10kg。
蜜麸制作方法：将麸皮和熟蜜（加适量开水稀释）拌匀，搓散，过筛，干燥到不粘手，过筛，放凉，贮藏，备用。每100kg 麸皮，加熟蜜 20～30kg。
③糖麦麸：先用中火或武火将锅烧热，再将糖麸均匀撒入热锅中，至起烟时投入药物，快速均匀翻动并适当控制火力，炒至药物表面颜色加深时取出，筛去糖麸，放凉。
糖麸用量：每 100kg 药物，糖麸量为 10kg。
糖麸制作方法：将红糖（或砂糖）放入锅内，加水溶解（糖、水比例 2:1），加热炼至满锅鱼眼泡时，加入麦麸，炒至亮黄色略粘手（可捏成团，揉之即散），过筛，放凉，贮藏， 备用。每100kg 麸皮，红糖（或砂糖）30～40kg。
相关思维导图模板
树图思维导图提供 904名中国成年人第三磨牙相关知识、态度、行为和病史的横断面调查 在线思维导图免费制作，点击“编辑”按钮，可对 904名中国成年人第三磨牙相关知识、态度、行为和病史的横断面调查 进行在线思维导图编辑，本思维导图属于思维导图模板主题，文件编号是：10b9a8a2dd2fb4593f8130ef16c320fc
树图思维导图提供 光和影 在线思维导图免费制作，点击“编辑”按钮，可对 光和影 进行在线思维导图编辑，本思维导图属于思维导图模板主题，文件编号是：2f4c9606f70a3f8d98ec4d65695dc3d1
沪公网安备 31011502019485号
上海工商