中药材产地初加工管理思维导图

1、产地初加工：是指在中药材产地对地产中药材进行洁净、除去非药用部位、干燥等处理，是防止霉变虫蛀、便于储存运输、保障中药材质量的重要手段。

2、严禁滥用硫磺熏蒸等方法，二氧化硫等物质残留必须符合国家规定。

3、严厉打击产地初加工过程中掺杂使假、染色增重、污染霉变、非法提取等违法违规行为。

4、采集应坚持“最大持续产量”原则。

5、根据产品质量及植物单位面积产量或动物养殖数量，并参考传统采收经验等因素确定适宜的采收时间，包括：（1）采收期；（2）采收年限；（3）以及采收方法。

6、药用部分采收后：经过拣选、清洗、切制或修整等适宜的加工。

7、鲜用药材可采用冷藏、砂藏、罐贮、生物保鲜等适宜的保鲜方法，尽可能不使用保鲜剂和防腐剂。如必须使用时，应符合国家对食品添加剂的有关规定。

8、地道药材加工时，应按传统方法进行加工。如有改动，应提供充分试验数据，不得影响药材质量。