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乳化剂的种类有哪些思维导图

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乳化剂的种类有哪些: 1.表面活性剂 O/W 型:HLB 8~16;W/O 型:HLB 3~6 注意:关于W/O的HLB值前后不一致,大家一定要注意。医学|教育|网搜集整理 (1)阴离子型:十二烷基硫酸钠(SDS)、硬脂酸盐、油酸盐等。

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思维导图大纲

乳化剂的种类有哪些思维导图模板大纲

乳化剂的种类有哪些:

1.表面活性剂

O/W 型:HLB 8~16;W/O 型:HLB 3~6

(1)阴离子型:十二烷基硫酸钠(SDS)、硬脂酸盐、油酸盐等。

(2)非离子型:司盘类(脂肪酸山梨坦类)、吐温类(聚山梨酯类)、泊洛沙姆(Pluronic F68),蔗糖硬脂酸酯、苄泽、卖泽等。

2.天然乳化剂——O/W

卵黄、阿拉伯胶、西黄蓍胶、明胶。

3.固体微粒乳化剂

O/W型:氢氧化镁、氢氧化铝、二氧化硅。

W/O型:氢氧化钙、氢氧化锌、硬脂酸镁。

4.辅助乳化剂

1)增加水相黏度:MC、阿拉伯胶。

2)增加油相黏度:鲸蜡醇、硬脂酸。

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