葡萄糖及其制剂的分析思维导图

葡萄糖有变旋现象，配制时加氨试液并放置10min，使达到变旋平衡后再测定。

1.与碱性酒石酸铜反应：醛基具有还原性，生成氧化亚铜红色沉淀

2.红外光谱

1.酸度：控制本品酸性杂质

2.溶液澄清度与颜色  ：检查水中不溶性物质和有色杂质。

3.乙醇溶液澄清度：控制糊精。葡萄糖溶于热乙醇医学.教育网搜集|整理，糊精溶解度小。

4.亚硫酸盐和可溶性淀粉：加碘试液应显黄色，如有亚硫酸盐存在碘会褪色；如有可溶性淀粉，则呈蓝色。

5.蛋白质：蛋白质遇酸产生沉淀。规定加磺基水杨酸溶液不得发生沉淀。

6.微生物限度

与碱性酒石酸铜反应，生成氧化亚铜红色沉淀。

1.5-羟甲基糠醛：高温灭菌时分解产生5-羟甲基糠醛，该分子具共轭结构，在284nm有最大吸收。控制该波长处吸收度。

2.细菌内毒素

旋光度法测定含量

葡萄糖有α和β两种互变异构体，在水溶液在存在互变平衡。两种异构体比旋度相差较大，测定旋光度时应使反应达到平衡。加热、加酸或加弱碱可加速平衡到达。药典采用加氨试液方法，加速变旋平衡。