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胰岛素结构特点|性质思维导图

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胰岛素:是蛋白激素,在体内起调节血糖等作用。 1.结构特点 ①由A、B两个肽链组成。 ②四个半胱氨酸(Cys)中的巯基形成两个二硫键,使A、B两链连接起来。 ③结晶由六个胰岛素分子组成三个二聚体,二聚体与两个锌原子结合形成复合物。 2.性质 ①有典型的蛋白质性质,两性。

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胰岛素结构特点|性质思维导图模板大纲

胰岛素:是蛋白激素,在体内起调节血糖等作用。

1.结构特点

①由A、B两个肽链组成。

②四个半胱氨酸(Cys)中的巯基形成两个二硫键,使A、B两链连接起来。

③结晶由六个胰岛素分子组成三个二聚体,二聚体与两个锌原子结合形成复合物。

2.性质

①有典型的蛋白质性质,两性。

②在室温情况下保存不易被降解,但冷冻下会有一定程度的变性。

③溶液中不稳定,产生脱氨、分解和交链反应。

3.用途:调解糖代谢治疗糖尿病。

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