中药泛油的检查|方法处理思维导图

由于多种原因，中药材泛油现象在经营储藏中容易产生，采取有效方法早发现、早处置是减少损失，保障药材质量的关键所在。

一般说来，中药泛油是指中药材所含的油分在一些自然因素的作用下溢出表面，呈油润状态或质地发生变化，或色泽加深，或有哈喇味等现象。在仓储工作中，对泛油中药材的认定，一般还是以传统经验认定为主。常用的方法有：眼看：主要是观察药材内外色泽的变化，表面是否有油质物溢出，有无干枯、粘连等情况。

手摸：主要用于感觉药材的松软程度，有无油腻感等。如蛤蚧，如果其尾部松软，色泽变黄，即可确定已经泛油；肉桂质地变糠也是泛油的征兆等等。

对于表面有壳的药材如使君子、巴豆，或直接观察有困难的药材如胡黄连、木香等，可采用折断、剖开、去壳等机械手段暴露药材的内视面，采用一看、二摸、三闻的方法，均可判断药材是否已经泛油。

对于泛油的药材应根据其泛油程度和药材自身的性质采用不同的方法处理。常用的方法有：