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酸枣仁简介及鉴别方法思维导图

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【酸枣仁的植物形态】: 酸枣,落叶灌木,稀为小乔木,高1-3m.老枝灰褐色,幼枝绿色;于分枝基部处具刺1对,1枚针形直立,长达3cm,另1枚向下弯曲,长约0.7cm.单叶互生;托叶针状;叶片长圆状卵形至卵状披针形,先端钝,基部圆形,稍偏斜,边缘具细锯齿。

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思维导图大纲

酸枣仁简介及鉴别方法思维导图模板大纲

酸枣,落叶灌木,稀为小乔木,高1-3m.老枝灰褐色,幼枝绿色;于分枝基部处具刺1对,1枚针形直立,长达3cm,另1枚向下弯曲,长约0.7cm.单叶互生;托叶针状;叶片长圆状卵形至卵状披针形,先端钝,基部圆形,稍偏斜,边缘具细锯齿。花小,2-3朵簇生于叶腋;花萼5裂,裂片卵状三角形;花瓣5,黄绿色,与萼片互生,雄蕊5,与花瓣对生;花盘明显,10浅裂;子房椭圆形,埋于花盘中,花柱2裂。核果肉质,近球形,成熟时暗红褐色,果皮薄,有酸味。花期6-7月,果期9-10月。

种子扁圆形或扁椭圆形,长5-9mm,宽5-7mm,厚约3mm.表面紫红色或紫褐色,平滑有光泽,有的具纵裂纹。一面较平坦,中间有1条隆起的纵线纹;另一面稍凸起。一端凹陷,可见线形种脐;另端有细小凸起的合点。种皮较脆,胚乳白色,子叶2,浅黄色,富油性。气微、味淡。以粒大、饱满、有光泽、外皮红棕色、种仁色黄白者为佳。

酸枣仁的显微鉴别:

种子横切面:种皮最外为1列黄色或棕黄色的栅状细胞,长70-90μm,壁厚,木化,靠外侧有1条明显的光辉带,外被厚约5μm的角质层;营养层细胞颓废,棕色;最内1列细胞方形或长方形,垂周壁增厚,稍木化。于一端有1较大的种脊维管束。胚乳细胞类多角形,含大量糊粉粒及脂肪油。粘液层厚20-30μm.子叶表皮细胞及其附近的薄壁细胞含草酸钙小簇晶,直径3-5μm;薄壁细胞均充满糊粉粒及脂肪油。

酸枣仁的粉末特征:棕红色。

①种皮栅状细胞棕红色,表面观多角形,直径约15μm,壁厚,木化,胞腔小。 ②内种皮细胞棕黄色,表面观长方形或类方形,壁连珠状增厚,木化。

酸枣仁的理化鉴别:

薄层色谱取该品粉末1g,加乙醚20ml,加热回流1h,滤过,滤渣用乙醚10ml洗涤,弃去乙醚液,挥干,加正丁醇20ml,加热回流1h,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇0.5ml溶解,作供试液。另取酸枣仁皂甙A、B为对照品,加甲醇制成每1ml各含1mg的混合溶液,作对照品溶液。吸取上述溶液各10μl,分别点样于同一硅胶G薄层板上,用以水饱和的正丁醇展开,取出,80℃烘干,喷以10%磷钼酸乙醇溶液,于100℃烘约5min.供试品色谱在与对照品色谱相应位置上,显相同颜色的斑点。

酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子,为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。秋末冬初采收成熟果实,除去果肉及核壳,收集种子,晒干。主产于河北、山西、辽宁、河南、山东等地。其性甘、酸,平。入肝、胆、心经。具有养心补肝,宁心安神,敛汗,生津的功效,主治虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗,津伤口渴。酸枣仁是全部来源于野生的品种,以产于太行山麓河北邢台及同区域的酸枣仁质量最佳,由于受产量的限制,酸枣仁价格几年来涨幅很大,因此市场上用理枣仁、枳椇子伪充酸枣仁使用,使用时要注意鉴别。

酸枣仁的真品:

酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形,长5~9毫米,宽5~7毫米,厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色,平滑有光泽,有的有裂纹,有的两面均呈圆隆状突起;有的一面较平坦,中间或有1条隆起的纵线纹;另一面稍突起。一端凹陷,可见线状种脐;另一端有细小突起的合点。种皮较脆,胚乳白色,子叶2,浅黄色,富油性。气微,味淡。

酸枣仁的伪品:

理枣仁为鼠李科植物滇酸枣的干燥成熟种子。呈扁圆形或扁椭圆形,长4~8毫米,宽4~6毫米,厚1~3毫米。表面黄棕色至红棕色,有光泽,在解剖镜下观察可见黄色或棕黄色斑点。一端宽而圆钝,另一端渐窄,呈拱嘴状。味酸,带油腻性。

枳椇子为鼠李科植物枳椇的干燥成熟种子。呈扁圆形,直径3~3.5毫米,厚1.5~2.5毫米,厚1.5~2.5毫米。表面棕红色、棕黑色或绿棕色,有光泽,平滑或可见散在的小凹点,顶端有微凸的合点,基部凹陷处有点状种脐,背面稍隆起,腹面有一条纵行隆起的种脊。种皮坚硬,不易破碎,胚乳乳白色,子叶淡黄色,肥厚,均富油性。气微,味微涩。

总体看酸枣仁正品个体大,颜色紫红或紫褐色、发亮,而理枣仁、枳椇子个体小,颜色和酸枣仁差异大,这都是鉴别的主要特征。

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