中药炮制的常用辅料思维导图

制药用酒分为黄酒和白酒两大类：

用酒炮制的目的在于：

制药多用食用醋，如米醋等发酵醋，含醋酸4-6%，尚含有维生素、有机酸、糖分等。

醋制的方法有醋炙、醋蒸、醋煮、醋浸淬等。

醋常用于炮制：①含生物碱类的药物，可以形成生物碱的醋酸盐，增加溶出从而增强疗效。②含苷类成分的药物，除了临床上有特殊要求外，一般不用醋制，以防止成分水解。

醋性味苦温，功能散瘀止血，理气、止痛，行水、消肿、解毒、收涩、矫嗅矫味。此外，醋尚有杀菌防腐作用。

常用醋炮制的药物为入肝经血分的药物，以及峻下逐水、活血散瘀、疏肝理气、收敛固涩类药物，以及气味腥臭的动物药。

用醋炮制的目的：

酒、醋矫嗅矫味的机理医|学教育网整理：

为蜜蜂采集花粉酿制而成。

①主要成分为果糖、葡萄糖，两者约占蜂蜜的70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、矿物质、蜡质、含氧化合物、酶类、氨基酸、维生素等物质。

②炮制常用的是炼蜜，需要加热炼之后方能使用。

③蜜之性味甘平，能补中，润燥，止痛，解毒，矫味矫嗅。

④常用蜜制药物有止咳化痰如麻黄、马兜铃、补脾益气类如黄芪、甘草；

⑤蜜能与药物起协同作用，增强其润肺止咳、补脾益气作用。还能矫味，缓和药性及降低药物的副作用。

为食盐的结晶体加水溶解，经过滤而得的澄明液体。主要成分为NaCl，尚含少量的硫酸盐、镁、钡、氟、砷、铅等。

食盐水性味咸寒，能强筋骨、软坚散结、清热凉血、解毒、防腐，并能矫嗅矫味。药物经盐制后，能引药入肾，增强滋补肝肾、滋阴降火、疗疝止痛等作用。常用盐制的药物有杜仲、巴戟天、小茴香、车前子等。

为鲜姜经捣碎加水取汁或生姜切片后加水共煎去渣而得的黄白色液体。主要成分为挥发油、姜辣素，另含多种氨基酸，淀粉及树脂状物。

生姜汁性味辛温，能发表、散寒、止呕、化痰、解毒。药物经姜制后，能抑制其寒性，增强疗效，降低毒性。常用姜制的药物有厚朴、竹茹、半夏、南星、黄连等。

生姜汁较干姜汁好：刺激性小，制厚朴刺激性小。厚朴生品辛味峻烈，对咽喉有刺激性，一般内服均不生用。姜制后可消除副作用，主要成分：厚朴酚、和厚朴酚、挥发油等。

为淘米时第二次滤出之灰白色混浊液体，含少量的淀粉和维生素，现代一般用2%大米粉加水搅匀代用者。

米泔水甘凉，对油脂有吸附作用，用于浸泡含油质较多的药物如苍术、白术等，除去部分油质，缓和辛燥之性。

为甘草饮片加适量水共煎去渣而得的黄棕色至深棕色的液体医|学教育网整理。

甘草主要成分为甘草甜素及甘草皂苷，还原糖，淀粉及胶类物质等。

甘草汁性味甘平，能和中缓急，润肺，补脾，解毒。药物经甘草汁制后能降低毒性，缓和药性。常用甘草汁制的药物有远志、吴茱萸、巴戟天、法半夏、淡附片等。

（二）固体辅料