中药材：草菇思维导图

药材基源：为光柄菇科真菌草菇的子实体。

拉丁植物动物矿物名：Voluariella volvacea （Bull.ex Fr.）Sing.[Voluaria volvacea （Bull.）Quel .；Agaricus volvaceus Bull.]

采收和储藏：当蛋状菌盖露出，将破裂前即可采收，切成两半，烘干或晒干后备用。

生态环境：生于稻草等草堆上。夏、秋季多人工栽培。

资源分布：分布于福建、台湾、湖南、广东、广西、四川、云南、西藏等地。

1.生物学特性 草菇是一种高温型腐生真菌，其生长育温度范围为10-44℃，相对温度要求在80%-95%；属好气性真菌，酸碱度以PH6-7.5为宜。

2.培育技术 培养料种类很多，其中以棉子壳产量最高，稻草栽培产量高、质量好，甘蔗渣次之一。辅料有干牛粪、米糠、麦麸、石灰等。草菇室内外均可栽培。室外栽培：在室外当气温稳定在22℃以上时即可做畦床，床宽1mm，高25cm，两边工作行60cm，将泥土翻于畦床上，混入5%干牛粪、混匀后压实，然后准备稻草。用1%石灰水将稻草温透，扭成“∞”字形小把，在畦床上先铺一层稻草，厚3-5cm，草上放第一层草地，在草地边缘内约1.5-2cm外撒一圈菌种，宽幅3cm，中间不放菌种，然后放第二层草把，每层都撒一圈菌种，并向内缩进1.5-3cm，使草堆呈梯形。一般堆4-5层，最上面堆放一层压实后高20cm的稻草，称龙骨草，将堆踩实紧，表面淋水。建堆后保持堆温，调节温度，下种后2-3d堆温达50-60℃，5-6d后堆温下隆到30-40℃，开始出菇，这时草堆温度控制在70%-90%.空气相对温度以85%-95%为宜，可覆盖塑料薄膜控制和调节草堆温湿度。采收二至三潮菇后追施牛粪粉、尿水或尿素等补充营养。在栽培畦四周土中喷洒防虫药剂。室内栽培：在人为控制温、湿度、营养、通气、光照等条件下，可避免室外受台风、暴雨等不利自然因素的影响，全年均可栽培，堆草与栽培方法与室外基本组同。

1.本品所含苞脚菇毒素及狐衣酸，对革兰阳性菌、金黄色葡萄球菌、耐酸耻垢杆菌有抗菌作用。

2.所含大量维生素C，可增加机体对传染病的抵抗力，防治坏血病。

3.草菇子实体内含苞脚菇毒素，可使小鼠腹水癌细胞膨胀，并抑制其呼吸。Kishida报告了草菇多糖化学结构和抗癌作用的关系。