有机化学：过氧化氢酶和过氧化物酶思维导图
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思维导图大纲
有机化学：过氧化氢酶和过氧化物酶思维导图模板大纲
过氧化氢酶，过氧化物酶
过氧化氢酶又称触酶与过氧化物酶 ，这两种酶都含有血红素辅基，其底物中都含有过氧化物，如过氧化氢，因而经常被有些人混为一谈，甚至在论述其机理时说：“过氧化物酶作用于过氧化氢，使过氧化氢放出新生氧，氧化联苯胺，使之呈蓝色 ……” ，这显然是不对的，我们可以从下列反应式中看出。
在这一反应中，实际上底物只有一种 —H2O2 ，只不过一分子的 H2O2作为氢（电子）的供体，它被氧化（脱氢）成O2 ，而另一个分子的 H2O2则为氢的受体，在接受氢原子后被还原成水（ H2O ）。
在这个反应中，底物有两个，除了H2O2外，还有一个DH2 , 它是氢的供体，在医学检验中多用芳香胺或苯酚类。过氧化物酶催化 DH2 脱氢（氧化）后产生了发色基团（如醌式结构），从而有了颜色；同时使 H2O2还原作H2O 。
由上述反应式可知：
（ 1 ）本反应必须有两个底物，如没有DH2 ，反应不能进行。
（ 2 ）本反应氧化底物DH2 ，不是由于产生了新生氧，而是由于DH2 脱氧。血红蛋白具有过氧化物酶样的活性，而不是过氧化氢酶样活性。
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