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鞣质分类：水解鞣质、缩合鞣质思维导图

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2023-02-21 17:01:58

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鞣质分类：水解鞣质、缩合鞣质思维导图

有关有机化学，以下是小编整理的“鞣质分类：水解鞣质、缩合鞣质”，具体内容如下，请考生查看！鞣质（鞣酸或单宁）是一类复杂的多元酚类高分子化合物。鞣质可分为水解鞣质和缩合鞣质两大类。 1、水解鞣质根据水解鞣质水解后得到的化合物种类，分为没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质。

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中药/药学基础有机化学鞣质分类水解鞣质缩合鞣质有机化学有机化学重点

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鞣质分类：水解鞣质、缩合鞣质思维导图模板大纲

鞣质（鞣酸或单宁）是一类复杂的多元酚类高分子化合物。

鞣质可分为水解鞣质和缩合鞣质两大类。

1、水解鞣质

根据水解鞣质水解后得到的化合物种类，分为没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质。没食子酸鞣质是水解后产生没食子酸（或其缩合物）和多元醇（多为葡萄糖）。逆没食子酸鞣质是水解后生成逆没食子酸和糖，或同时还得到没食子酸等其他酸。

2、缩合鞣质

缩合鞣质是儿茶素苯核之间通过碳-碳键相连。

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