有机化学：皂苷的显色反应思维导图

1、Liebermann 反应：样品溶于乙酐后，加浓硫酸 1 滴，颜色变化黄→红→蓝→紫→绿等，最后褪色。

2、醋酐-浓硫酸（Liebermann-Burchard）反应：样品溶于醋酐中，加浓硫酸-醋酐（1：20），颜色变化同上；此反应可以区别三萜皂苷和甾体皂苷，三萜皂苷最后显红色或紫色，甾体皂苷最后显蓝绿色。

3、三氯乙酸反应：样品溶液滴在滤纸上，喷 25%三氯乙酸乙醇溶液，加热至 100℃，生成红色渐变为紫色的是三萜皂苷；加热至 60℃即发生颜色变化的是甾体皂苷。

4、氯仿-浓硫酸反应：样品溶于氯仿后加入浓硫酸，氯仿层显红色或蓝色，硫酸层有绿色荧光。

5、五氯化锑反应：将样品溶于氯仿或醇后，点在滤纸上，喷 20%五氯化锑的三氯甲烷溶液，干燥后加热 60～70℃，显蓝色、灰蓝色或灰紫色斑点。

6、香草醛-硫酸/高氯酸：以芳香醛作显色剂，多以显色灵敏的香草醛为甾体皂苷的显色剂；可做定量和显色剂。