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苷键会被稀酸催化水解思维导图
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迷人小天后 浏览量：72023-02-21 17:19:53
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苷键会被稀酸催化水解： 苷键被稀酸催化水解，反应一般在水中或者烯醇中进行，所用的酸有盐酸、硫酸、乙酸和甲酸等。苷发生酸催化水解反应的机理是：苷键原子首先发生质子化，然后苷键断裂生成苷元和糖的阳碳离子中间体，在水中阳碳离子经溶剂化，再脱去氢离子而形成糖分子。
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苷键会被稀酸催化水解思维导图模板大纲
苷键会被稀酸催化水解：
苷键被稀酸催化水解，反应一般在水中或者烯醇中进行，所用的酸有盐酸、硫酸、乙酸和甲酸等。苷发生酸催化水解反应的机理是：苷键原子首先发生质子化，然后苷键断裂生成苷元和糖的阳碳离子中间体，在水中阳碳离子经溶剂化，再脱去氢离子而形成糖分子。
a.按苷原子的不同，苷类酸水解的易难顺序是：N-苷键>O-苷键>S-苷键>C-苷键。
b.呋喃糖苷较吡喃糖苷容易水解
c.酮糖苷较醛糖苷易于水解
d.羟基糖较氨基糖易于水解
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