药材的初步加工思维导图

洗净泥土，去掉毛须而后迅速晒干、烘干或阴干。如沙参、桔梗采后需刮去外皮晒干，使颜色洁白；苦参、地榆、乌药挖起后洗净，去残茎毛须，切薄片、晒干。

为使一些根与根茎类药材易于干燥，在晒前先在沸水中稍煮浸片刻医`学教育网搜集整理，如百部；有的于沸水中浸煮2-5分钟，可使质地明润无白心，如太子参；有先蒸煮后再干者，如姜黄、莪术、白芨。

一般在采收后，修成一定大小，晒干即可。少数药材如黄柏、丹皮采收后立即削去栓皮而后晒干；含挥发油之皮类药材宜阴干，如肉桂；厚朴须经热焖过程后再晒干。

一般在干燥前，先行扎把，使成一定重量及大小而后干燥，含挥发油较多者，采收后往往放在通风处阴干，如薄荷。

花类药材加工时须注意有效成分、色泽鲜艳、花朵的完整性，采取直医`学教育网搜集整理接晒干或烘干，一般以烘干为宜，晒干者易受阳光作用，使花之色泽变淡；也有先蒸而后晒干或烘干者，如菊花。

采收后直接晒干，个别药材须烘烤、烟薰，如乌梅；或采收后切成一定大小，再行干燥，如木瓜、山楂、枳壳等。也有采收后先去毛刺而后干燥者，如金樱子。

果实采收后，晒干去果皮，取出种子，或先将果实剖开取出种子再医`学教育网搜集整理晒干，如银杏、橘核、莱菔子等。也有连同果壳一起干燥后贮藏，使有效成分得以保持，不致挥发散失，如白豆蔻、阳春砂等。