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氨基酸分类介绍思维导图

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氨基酸分类介绍: 组成蛋白质的氨基酸有20余种,但由遗传密码编码直接合成肽链的只有20种氨基酸。根据它们的侧链(R)基团的结构和性质分为以下四类。 (1)非极性R基氨基酸:这类氨基酸的特征是在水中溶解度小于极性R基氨基酸。

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氨基酸分类介绍思维导图模板大纲

氨基酸分类介绍:

组成蛋白质的氨基酸有20余种,但由遗传密码编码直接合成肽链的只有20种氨基酸。根据它们的侧链(R)基团的结构和性质分为以下四类。

(1)非极性R基氨基酸:这类氨基酸的特征是在水中溶解度小于极性R基氨基酸。包括4种带有脂肪烃侧链的氨基酸(丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸);2种含芳香环氨基酸(苯丙氨酸和色氨酸);1种含硫氨基酸(甲硫氨酸)和1种亚氨基酸(脯氨酸)。

(2)不带电荷的极性R基氨基酸:这类氨基酸的特征是比非极性R基氨基酸易溶于水。包括3种具有羟基的氨基酸(丝氨酸、苏氨酸和酪氨酸)种具有酰胺基的氨基酸(谷氨酰胺和天冬酰胺);1种含有巯基氨基酸(半胱氨酸)和R基团只有1个氢但仍能表现一定极性的甘氨酸。

(4)带负电荷的R基氨基酸:天冬氨酸和谷氨酸都含有2个羧基,在生理条件下分子带负电荷,是一类酸性氨基酸。

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