时尚野味饮品店 休闲项目市场广思维导图

【市场分析】

"新鲜、绿色、美味"已经成为人们消费饮品的一种观念和共识，而木瓜水晶凉正是这样的饮品。市场上虽有各类饮品且市场很大，但尚无野味系列，木瓜水晶凉从原料到配料都具有鲜明的野生风味特色，且无污染无公害还兼具有保健的功效，饮品本身的味道口感俱佳特色十分突出，

符合现代绿色个性健康的消费潮流。木瓜水晶凉还具有悠长的历史，早就存在于我国古代南方，在台湾也有近60年的历史，全台湾均有尤其最盛行于高雄地区并成了当地的一道名牌饮品，可以说是历经了市场长期的考验，木瓜水晶凉已经具备广泛的大众消费基础。木瓜水晶凉系列可单独经营，也可以和其它饮品，甜品，冷饮，休闲小吃等综合经营，可开单店也可连锁经营，市场容易启动容易经营，成本低利润高。

【投资和收益】

制作木瓜水晶凉无须任何设备和电力，只用普通的盆桶勺滤布等用具按传统方式手工操作即可，按1间小店只需要约300元的用具，卧式冰柜1台，水吧柜1个，一次性杯(碗)勺吸管，主原料和各类配料等大约5000元，无冰箱的可每天花几元钱购买大冰砖1块，若是已经开设有饮品，冷饮，饮料，休闲风味小食等店想增加经营木瓜水晶凉系列饮品的经营者，则无须再增加任何投入。

经营木瓜次品凉的利润高，用1kg原料可制作55-65kg的水晶体成品，按55kg计可调制275大杯（450cc），零售价2-4元／杯。按2元／杯计，可得销售额550元，而原材料等成本仅需80元，减去原料成本利润可得470元，根据原产地的经营情况，5-10平方米的单店一般每天可售150-200杯，最高可售500杯，以如此的低成本和高利润，租用大城市闹市区和商业旺区或是大型超市等卖场的专柜，是完全能够承担且有厚利回报的，位置好的零售点在经营三个月之后，一般都能达到万元以上的收益。

【营销建议】

l、选择好店铺位置，以商业闹市，步行街，大型商场（超市），娱乐场所和游乐场所集中地等为主。