卖热狗搞咨询 80后大学生四年累积过百万思维导图

除了学校饭堂，周边的餐饮店还没有兴起，“当时大学城没有像肯德基、麦当劳这类的西餐。而且热狗很容易操作，就是面包中间夹些东西”，于千立刻瞄准了这个商机。2005年新生入学不久，于千就向父母预支了4年的学费3万元用于开店。他做好了最坏的打算，如果创业失败，就贷款完成学业。

于千无疑是一个肯冒险而有商业头脑的人。他将广外学生生活区内唯一一间超市又康超市作为依托点，以比室内更高的租金租下超市门前的地段。超市顾虑卫生、学生创业不赚钱和该店前景不好等问题，为了拿到准入合同，他多次拜访超市经理，用详细的论据说服了负责人，“比如说每月交几千块租金，超市门口开店人气很旺”、“比如说，我们只卖热狗面包，很多人不去饭堂吃饭，过来买热狗，也会去超市买饮料”。

两年开四间连锁店

连锁店是于千商业尝试的二步。广外店开张两星期后，广中医分店进驻该校饭堂，一年后中山大学分店开设，紧接着不足半年四间店进驻华南师范大学。所有的店铺都采取广外店的模式，挂靠在超市。

此时，于千认为，自己没有计算好成本，进货成本、人手成本和其他损耗的成本，使创业初期资金周转很紧张，“之前预计三、四万，后来(增开连锁店后)发现要十一、二万”。广外店最初每天营业额为200元，大概3个月后，每天的收入大于支出。创业一年后有所盈余。其中，广外跟中大的店铺每日营业额总计3000-5000元，而生意稍差时也有1000元，因此，这两间店每月收入大概在3万至15万元之间。