西洋海笋市场好 海水蔬菜前景宽思维导图

日前，在山东省济南银座商场八一店蔬菜区，一种新型海水蔬菜--西洋海笋受到消费者青睐。销售员告诉记者，上柜三天来，每天售出60多盒。虽然每斤卖到30元，众多市民仍纷纷尝鲜。据了解，这是山东省历史上首批海水蔬菜正式批量上市。

【项目介绍】

西洋海笋是海水蔬菜中的一种，其色泽如翡翠，形状似珊瑚，入口脆嫩，有独特鲜美的海鲜风味。这批西洋海笋来自山东省无棣县，今年在盐碱地试种成功，每亩地可收获1000多公斤，生长期长，从春天到秋季都可种植。自近日打入济南部分卖场和酒店以来，市场反应良好。

【市场前景】

海水蔬菜种植是国家"863"项目。西洋海笋是我省科技人员近年从国外引进并驯化改良的品种，利用100%海水灌溉，不掺加淡水，目前已实现本土化生产，成为中国第一个上市的海水蔬菜。海水蔬菜深加工也具有广阔的市场空间。

山东省盐生物研究专家冯立田博士告诉记者，西洋海笋由于利用海水灌溉，生产不使用化学农药和化学肥料，符合有机蔬菜生产要求，而且是由野生盐生植物驯化而来的非转基因蔬菜，是一种全生态概念的安全蔬菜，目前在欧美市场也颇为抢手。

【种植地区】

在盐碱荒地、滩涂地区可大量种植。目前，山东省的黄河三角洲已经建立起一个示范园，带动周边农民种植，再通过深加工，产业不断升级，做出了非盐碱地区无法做到的独特产业：海水农业产业化项目。

[编辑]周坤