“我在小红书开酒馆，一夜赚五千”思维导图

运营社了解到，所谓「线上酒馆」，其实是一种小体量的创业项目。

其运作模式和外卖类似——小酒馆没有门店，用户在线上下单酒水，酒馆负责线下制作配送，配送时间一般控制在 1 小时以内，起售价根据距离远近进行调整。

线上酒馆的常客阿飞告诉运营社，“别看没有实体店，但是线上酒馆提供的东西一点也不比线下少，除了日常的酒水饮料，零食、骰子甚至是各种桌游都可以提供，非常适合很多朋友在家聚会。”

由于刚好踩中“在家聚会”的用户需求，线上酒馆很快火起来。

在小红书上，有用户发帖表示，自己一个月能赚五位数；还有赚得多的用户声称自己一晚上就能赚上近 5000 块，四舍五入算下来，一个月就是 15 万的流水，年薪百万不是梦……

有一说一，经营「线上酒馆」真的有网友说得这么赚钱吗？低头看看钱包，运营社思考自己是不是也该发展发展其他业务了。

于是，运营社通过阿飞找到了一位尝试经营线上酒馆的创业者小k。

小k 认为，“只要做得好，「线上酒馆」确实可以赚到钱，一个月赚上五位数不是问题，但问题是，你往往无法确定，自己是赚钱的，还是被割韭菜的。”

小k 认为线上酒馆之所以能赚钱的原因有二：

1）入行门槛低

2）赚钱路子多

是一门好生意吗？

其实，近年来，伴随着年轻群体中“微醺文化”盛行，国内的小酒行业发展确实很迅速。

数据显示，2021 年中国小酒馆行业市场规模约为 1280.4 亿元，门店数量也达到 3.8 万家，同比增长 8.75%。

但是，伴随着越来越多的商家入场，小酒馆行业竞争也越来越激烈，在多方因素的影响下，线下酒馆的生意肉眼可见地难做了起来，不少酒馆都面临着成本上升，利润下降，甚至不得不关店。

拿小酒馆头部品牌海伦斯举例，数据显示，2022 年上半年，海伦斯总营收为 8.74 亿元，净亏损达到 1 亿元，由于亏损，海伦斯优化调整了百余家酒馆，关停了 69 家门店。

因此，参考线上酒馆的轻资产模式，小酒馆从线下，转移到线上，似乎也就顺理成章。那么，商家在小红书运营「线上酒馆」这类本地生活业务，是一门好生意吗？

运营社认为，对于商家而言，小红书的优势有二：

一方面，小红书自带种草属性，精致的图文和激烈的讨论，在一定程度上弥补“线上模式”缺失的氛围感。

另一方面，运营社发现，小红书也在基建上为本地生活业态铺路。

比如在小红书搜索框输入「线上酒馆」，屏幕上就会出现「附近」选项，用户点击后就能够一键看到自己附近的线上酒馆，并且直观看到线上酒馆距离自己几公里。

再比如，小红书的店铺功能和群聊功能，也在一定程度上完善了用户的消费链路，用户被内容种草以后，进入酒馆首页就能够在店铺中下单，进而沉淀到群聊中，方便后续评论、售后以及复购。

但与此同时，主打内容的小红书，成也内容，也受制于内容。

显然，相比于专业的本地生活 App，小红书的种草功能似乎大于转化功能。有在小红书开过店的用户表示，虽然小红书的内容会大大提高氛围感，激发用户的下单动力，但是由于转化心智不强，在其他本地平台有店的情况下，用户还是可能会去其他平台下单。

即使用户在小红书激情下单，也很容易出现因现期待过高，收到实物以后有落差，甚至给出差评的情况。

“小红书就是这样，想要你的线上酒馆有流量，必须要保证图文精致美观，这样一来实物难免会有点差距，很多朋友店里的退单、差评大多来源于此。”，小k 无奈地说道。

商业账号 @mini创新创业 曾经在文章中提到，预计到 2025 年中国酒馆数量将达到 5.65 万家，酒馆行业营业收入将达到 1839 亿元。

不难看到，酒馆行业目前仍然有庞大的市场，只要年轻群体中的一部分对价格敏感，线上酒馆就一直有生存空间。

但是，线上酒馆虽然具有前期投入少、配方来源广等优点，也意味着门槛过低，竞争会异常激烈。

商家或者个人想要从中持续获利，道阻且长。