椒江的李小姐等10来人于7月4日晚在某酒店订了包厢,点菜时点了11份鸽子蛋汤,该汤要18元一小碗,属于甜品,里面的配料以鸽子蛋、胖大海为主。
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椒江消保委:教你识别真假鸽子蛋思维导图模板大纲
席间,大伙开心地品尝着菜肴、畅谈着身边的事,吃了约半场后,服务员给每位端了一小碗汤,有人问起这是什么汤时,负责点菜的朋友顺口就说出“鸽子蛋汤”。边上的一位女性朋友看了自己碗里的1枚“鸽子蛋”现出一脸疑惑的样子,“这是鸽子蛋吗?我怎么看着像是鹌鹑蛋,鸽子蛋我是买过的,个头还要大啊。”这时,大伙就互相比较起碗里的“鸽子蛋”,11个碗中有5碗的蛋比另5碗大,肉质看起来细滑,还有1碗是没有放任何蛋的。
叫来服务员,服务员说这就是鸽子蛋,但面对大伙强烈的质疑后,她端了一碗说去厨房让师傅确认。过了一会回来后,她解释道只有这么一碗放得是鹌鹑蛋。这下,在座的11位生气了,一致认为这是酒店故意欺骗,明明有5碗疑似鹌鹑蛋而酒店却只承认一碗。
市场上,鸽子蛋是论个卖,每个的价格要三元多点,而鹌鹑蛋是论斤卖,算下来,每个的价格是二毛多点,两者的价格相差了10倍多。因此,大伙坚持要酒店负责人出面解决。
叫来经理后,经理解释因酒店鸽子蛋不够用,所以厨房师傅就擅自用鹌鹑蛋代替了,她表示将6碗有问题的“鸽子蛋汤” 退掉。
如果没有人问起这是什么汤,拿了鹌鹑蛋汤的人只会以为点的就是这个;如果没有人会识别这两种蛋,那酒店就以假充真成功,最后会按18元一碗的价格向王小姐她们收费。可被识破了问题后酒店却一而再再而三的找理由,毫无诚意,因此,大伙就没接受经理的处理方式。几经协商,最后,酒店将这11碗“鸽子蛋汤”全退掉,并给予了道歉。
椒江消保委:教你识别真假鸽子蛋
1、鹌鹑蛋外壳上有不规则的咖啡色花纹,而鸽子蛋外壳没有花纹且呈白色,如发现蛋壳上有纹路,那是假冒的鸽子蛋;
2、鸽子蛋个头比鹌鹑蛋大,蛋壳两端几乎对称且比较圆润,而鹌鹑蛋的大小头较明显,蛋身一头圆一头略尖;
3、鸽子蛋对着光亮看,蛋身透亮,“美白”过的鹌鹑蛋对着光看,蛋身不透亮,因为斑点被腐蚀掉后,蛋壳裹着一层 “外衣”;
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