保质期内食品变质 销售者是否承担赔偿责任思维导图

前几天，我在商场购买了一袋密封的鱼肉肠，当时我留意到还没有过保质期。回家后，我发现鱼肉肠已变质，不能食用。我找到商场要求他们赔偿，商场负责人却说，他们出售的食品没有超过保质期，索赔应找食品的生产厂家。请问，保质期内食品变质，销售者是否应承担赔偿责任?

我国产品质量法规定，销售者不得销售国家明令淘汰并停止销售的产品和失效、变质的产品。食品卫生法规定，销售者禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。商场销售变质的鱼肉肠，违反了法律规定，应承担赔偿责任。此外，依据民法的有关规定，销售者赔偿后，可以向有责任的生产者追偿。