长得像个白胖墩儿无公害豆芽上市了思维导图

“咦，这豆芽怎么比平常的豆芽要胖一些大一些？”昨天，《成都市豆芽产品市场准入实施意见》正式生效，一筐筐又白又胖的无公害豆芽与消费者见面。在成都市武侯区、锦江区、成华区、金牛区、青羊区、高新区六城区内的所有农贸市场、商场(超市)、餐饮单位、医院、学校及单位食堂全面实行豆芽市场准入制度，没有QS标识的豆芽严禁进入市场销售。许多成都市民面对新上市的豆芽，还有点不习惯。

豆芽变胖市民购买有些犹豫

“啥豆芽，这么大？以前的豆芽都没有这么胖这么白的。”在万年农贸市场，市民朱玲看见新上市的无公害豆芽又白又胖，便开始犹豫起来。“我们吃了这么多年的豆芽，没见过这么粗壮的哦，不会有问题嘛。”朱玲甚至怀疑豆芽被加了激素，才能长得这么胖。“价格没什么变化，还是1.5元。”

见市民质疑这种贴有QS的无公害豆芽，人大代表唐玉蓉立即从豆芽中捻起一根豆芽，放进嘴中吃给朱玲看，“这个更安全，专用豆子生产的豆芽，而且生产厂家都是规模化、专业化生产的，无论是生产的水分、湿度还是药物控制，都非常安全，消费者应该放心吃。”

成华工商局消保科科长马俊现场向市民介绍，小作坊生产条件有限，生产过程中对药物、温度等控制很难，有的还乱用添加剂等，豆芽安全很难保证。现在豆芽从生产到销售每个环节都记录在案，“我们都去参观了这种豆芽生产过程的，全现代生产设备，质量安全控制非常严格，由于使用的豆子品种更好，因此这种豆芽更白更粗壮。”

突击检查无QS标识豆芽消失

昨日起，多个部门联合对成都的各大农贸市场进行了抽查，在成都市的武侯区、锦江区、成华区、金牛区、青羊区、高新区六城区内的所有农贸市场、商场(超市)、餐饮单位、医院、学校及单位食堂全面实行豆芽市场准入制度，没QS标识的豆芽制品严禁进入市场销售。包括成都市农产品中心批发市场、成都聚和(国际)果蔬交易中心、彭州蔬菜批发市场和成都市天华水产品批发市场，无QS标识的豆芽已经消失。

无QS标识商家将遭10倍罚款

按照《成都市豆芽产品市场准入实施意见》，凡是上市销售的豆芽，都必须在产品包装或者标识上印(贴)QS质量安全标识，开零销售豆芽产品所盛容器、外包装上须印(贴)QS，并凭豆芽产品生产企业出具的标注QS质量安全标识的统一制式凭证入市销售。6月1日起，经营者销售没有QS的豆芽，按照新的“食品安全法”将可处以销售额10倍的最高处罚。

日产100吨可满足市场需求

六城区全面推行豆芽制品QS市场准入制度后，其他无QS标识的豆芽制品就必须退市，如何能保证到市场豆芽产品不短缺呢？

成都市目前唯一一家QS豆芽的生产企业相关负责人说，根据他们的市场调研统计，成都六城区所有农贸市场、商场超市、单位食堂等日均需求豆芽约为80吨，目前该厂的生产能力为每天100吨，完全可以满足市场的需求，不会出现短缺和断货的现象。该企业销售已覆盖100家市场，150家经营户。目前市场的销售价格为1.5元/斤。

华西都市报记者江玮实习生李克莉摄影报道