生产经营食品造成食物中毒需承担的责任思维导图

某卫生院发现该乡五户家庭食用裱花蛋糕后发生疑似食物中毒现象。卫生监督员迅即于当天赴当地进行流行病学调查和样品采集。经调查，3日间(2月3日到6日)，该五户家庭分别在该乡同一供销社副食品部购买裱花蛋糕五只，与家人一同食用。2月8日20时出现首例病人，至2月9日19时相继有36人发病。现已基本治愈，没有发生死亡病例。经采集中毒者吃剩的裱花蛋糕样品三份，均检出肠炎沙门氏菌。

根据调查得知，该批裱花蛋糕是由某镇一个体商贩送到乡供销社副食品一部出售的。该副食品部在明知裱花蛋糕无生产日期无厂名无厂址的情况下，也未问该商贩有无卫生许可证，更没有索取该批裱花蛋糕的检验合格证，就以先销售后结算的方式给予代销，致使该批裱花蛋糕流入消费者家中致人中毒。该供销社已严重违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定;最后该供销社被执法部门处以罚款并吊销卫生许可证。

法律：

根据《中华人民共和国食品安全法》第八十五条的规定，违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具设备原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证：(一)用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品;(二)生产经营致病性微生物农药残留兽药残留重金属污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;(三)生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(四)经营腐败变质油脂酸败霉变生虫污秽不洁混有异物掺假掺杂或者感官性状异常的食品;生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，或者在生产经营的食品中掺入有毒有害的非食品原料的，依法追究刑事责任。情节严重的，吊销许可证。