原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法GB/T 22400—2008思维导图

该检测方法基本操作步骤如下：

分析图谱如下：

HPLC测定方法：

CNWSIL SCX，250 mm × 4.6 mm（i.d.），5 μm

流动相：磷酸盐缓冲溶液-乙腈（70+30，体积比），混匀。

流速：1.5 mL/min。

柱温：室温。

检测波长：240 nm。

进样量：20 μL。

乳与乳制品中动物水解蛋白检定-L(-)-羟脯氨酸含量测定法

本方法适用于乳与乳制品中L(-)-羟脯氨酸含量的测定，通过对L(-)-羟脯氨酸含量的测定，可判定是否为动物水解蛋白。

试样经酸水解,释放出羟脯氨酸。经氯胺T氧化,生成含有吡咯环的氧化物。用高氯酸破坏过量的氯胺T。羟脯氨酸氧化物与对二甲氨基苯甲醛反应生成红色化合物,在波长558nm 处进行比色测定。

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