食品经营者工商检查什么思维导图

工商局每月都要进行食品快速检测，对辖区食品经营单位进行抽检，如检测结果不合格，就要将疑似不合格食品送至质检部门进行复检，检验结果仍为不合格就要对食品经营单位进行相应处理。

检验依据一般指的是卫生标准、产品标准或者生产许可证审查细则等文件。我国的标准共分为四级：国家标准、地方标准、行业标准、企业标准，国家标准和行业标准有推荐性标准和强制性标准之分。

由于食品检验的种类繁多，程序复杂，导致了食品标准的数以千计，这就要求检验人员要熟悉各项标准的技术要求、适用范围、试验方法。

在食品检验报告中，检验依据出现问题的机会较大，部分检验项目（如卫生指标、标签等）在所引用的检验依据中不作要求。

（一）由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

（二）违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

消费者购买到过期食品，一经查证属实，根据《中华人民共和国食品安全法》第１４８条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或销售者要求支付价款１０倍的赔偿金。

并依据《中华人民共和国食品安全法》第１２４条的相关规定进行处罚，即没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

[1]《中华人民共和国食品安全法》 第五十四条

[2]《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条

[3]《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条