餐饮具抽检不合格违反哪条法律思维导图

餐饮具是直接接触入口食品的食品生产经营工具、设备。其法律定义为“用于食品生产经营的工具、设备，指在食品或者食品添加剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等（《中华人民共和国食品安全法》一百五十条第六款）。其法律属性是食品相关产品（《中华人民共和国食品安全法》第二条第三项）。”

餐饮具是微生物、化学污染物的传递介质，其安全性直接关系食品安全。因此必须强化日常监管和监督抽检。

导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。”同时强调：“徇私舞弊犯前款罪的，从重处罚。”

面对日益多样与复杂的食品，消费者不可能都有专家一样的学识和专业检测设备，除了充当小白鼠，拿身体健康和生命安全来检验食品安全外，别无他法。相关职能部门要让老百姓不再付出代价，能不能在食品安全事故萌发阶段，在有毒食品流入市场之前发现问题并解决问题，就成了食品安全保障的最重要屏障。

然而，相关职能部门和食品生产企业负责人在遇到问题时，经常明知故犯，或因为利益冲突等原因而甘当“睁眼瞎”。要遏制这种现象发生，就必须以法律加以约束。

在食品安全日益成为民众心病的当下，“食品安全渎职罪”的出台无疑会对相关职能部门疲软的监管加上一道紧箍，为百姓的餐桌上了一道保险。

[1]《中华人民共和国食品安全法》 第二条

[2]《中华人民共和国食品安全法》 第一百五十条