重庆最大“潲水油”案开庭 一份菜少用不到一毛钱思维导图

油贩自述

自己厂里的油工人也不吃

庭审中，39岁的何中国自称2007年入行，2008年办理个体经营执照，2009年2月成立重庆禾沁油脂有限公司，从事收购、加工、销售动植物废油。检方指控，他对收购的潲水油进行加工后，转卖给其他公司进行销售或者再加工。庭审中，何中国否认检方对其“曾以食用油名义对外进行销售”的指控，但检方提供了大量证据材料证实自己的指控。

庭审中，顾武刚宣称，自己的工厂加工后的油，仍是红色的，还有很大的气味。其他被告也曾提及，顾武刚因为设备的性能不够，不能进行精加工。庭审质证时，检方出示了顾武刚妻子的证言，她说：自己厂里的油，“我们都不吃，工人也不吃。”

流向餐桌

一份菜少用不到一毛钱

庭审中，公诉人曾多次举示不同“从业人员”的供述或证言，说“油脂厂以潲水油为原料生产饲料油的名义，生产食用油的做法，是业界的潜规则，行话叫‘一石二鸟’。”

本案案发前，正规食用油的市场行情在9000元/吨左右，潲水油制成的“食用油”大多在8000元/吨左右。

再下一层的经销商，会将冠南厂等厂家生产出的“食用油”做进一步的处理，将颜色深的“干油”勾兑成“菜油”，将颜色更浅的“清油”勾兑成“色拉油”。很多贪图便宜的餐馆老板购买这些油以后，用其炒饭、炒菜，这些潲水油加工后就这样被端上了顾客的餐桌。

记者进行估算后发现，其实用前身为潲水油的油做一份菜，比用正规油节省不了多少钱，一份菜可能少用不到一毛钱，可是，为了这几分钱的利润，顾客却要付出健康的代价。