男子买到人造假猪耳朵 没有猪肉纤维和脂肪思维导图

黄先生说，10月下旬，他在雨湖区南岭南路菜市场上买了1公斤猪耳朵，共25元。买回家后，他吃了一次猪耳朵，“感觉味道撇淡的，没有肉味，就没有再吃。”

笔者打开黄先生带来的装着猪耳朵的袋子，一股类似化肥的刺鼻味道冲了出来，里面是黄白色的猪耳朵。黄先生一边撕开猪耳朵，一边说：“我怀疑是用明胶和塑料做成的。”

10月30日，黄先生将自己买的猪耳朵送到了湘潭市畜产品安全检测中心。检测人员发现送检的猪耳朵可以剥开，再一细看，没有正常猪肉的纤维结构，没有脂肪颗粒，“正常的猪耳朵肉不可能撕开，且有软骨和皮下脂肪。”随后，检测人员拿着一小块猪耳朵在酒精炉上用火烤时，空气中可以闻到一股石膏、碱的气味。

11月1日凌晨2时，黄先生向砂子岭工商所举报，称卖给他假猪耳朵的经销商已到达南岭南路菜市场，并摆好了摊位。执法人员赶到现场，发现地上有几处销售黄白色的猪耳朵，以及猪肉、猪脚、猪皮等相关产品，随即带走了部分样品进行检测。目，工商部门已经开始调查假猪耳朵事件，并表示，他们近期将加大对市场的监管力度。