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调查称燕之屋等问题血燕下柜后仍有秘密交易思维导图

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堕落时代 浏览量:02023-03-06 09:09:43
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最近,问题血燕、燕窝市场混乱等消息不断曝出。这些负面消息对燕窝市场产生了影响。记者走访了多家燕窝专卖店、药店及商场专柜,发现部分商家原来摆在柜台中出售的血燕已不见踪影,但是,如果顾客要买,却还有秘密交易。

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思维导图大纲

调查称燕之屋等问题血燕下柜后仍有秘密交易思维导图模板大纲

柜台不见踪影但仍能交易

记者在一家燕之屋专卖店内看到,玻璃橱窗及柜台里出售的散装及礼盒装燕窝大多以白燕为主,价格在50元/克到75元/克不等,产地标明为厦门,店内并未见有血燕出售。店员对此解释说:"由于血燕最近有风波,所以总部对相关产品进行了调整。过段时间可能会重新有卖。"不过,该店员又表示,如果顾客对他们的产品信任的话,他们可以提供"现炖"的血燕。

在一家药店,记者转了一圈未发现燕窝的踪影。当被问及是否有燕窝卖时,一位店员神神秘秘地说:"有!"随后,她打开柜台后面一只锁着的柜子,拿出了两盒约10克装的某品牌的血燕和白燕。该店员还表示,如果顾客确定买,就报价,不买,就不会报价。

假燕窝会散发化学味、霉味

一位长期从事餐饮生意的宋先生说,真正的血燕是在悬崖峭壁上吸收岩石铁元素,经过氧化后变红,所以血燕的红色应是逐渐渗透的一小块,绝不会是市场上那种整盏通红的样子。"而且数量非常稀少。"宋先生表示,血燕因为珍贵,不可能到处都是。

此外,针对其他城市曝出不仅血燕造假,白燕也可能造假的情况,宋先生表示,如果想吃真正的燕窝,可以先看其结构,真正的燕窝是丝状,纤维很明晰,对着光看呈半透明状,燕盏不厚重;而加胶处理过的燕窝表面会很光滑,纤维粘连,甚至成片状,放在阳光或灯光下还会微微反光,燕盏厚实。另外,纯正的燕窝没有浓烈气味;"加料燕窝"会散发出化学味道及霉味,也可能会有鱼腥味。炖好后,纯正的燕窝闻起来有一股蛋清味,口感滑嫩;"加料燕窝"成糊状,碗内有细微的杂毛点,有霉味,口感较硬。

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